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    美容美發店的三個經營模式

    作者: 管理員發布時間: 2020/7/3 14:13:06
    21世紀當前美容美發店有三種經營模式分別是:1、綜合成本控制模式:對應大眾型綜合美容美發店、多店、連鎖機構。2、專業店模式:對應以技術專業、注重品質的品牌型美容美發高端店、專業店。3、差異化經營模式:對應特色型商圈店、社區店等單店。

    一、美容美發店綜合成本控制模式

    多元化經營模式這種模式的指導下美容美發店決定成為行業中實行低成本經營的類型。店內服務項目經營范圍廣泛,為各類顧客提供多種服務甚至可能經營屬于其它有關行業的生意。比如包括了美容SPA、綜合美發、養生、瘦身、沐足等項目。店的經營項目往往對其成本優勢舉足輕重,追求經營規模經濟、獨有技術、原材料采購成本較低和其它因素。目前代表企業有如上海永琪、文峰等機構,他們特征的具有高度的雷同性,在經營面積、裝修、項目結構、消費方式、項目等等、員工訓練管理等方面極其相似。目前上海市場上有大量的單店和多店是仿照以上成功企業的模式來經營的。

    綜合成本控制模式具有以下特點:

    (1)店內項目等競爭非常激烈,運營成本較高(房租、裝修、經營面積);

    (2)店內服務項目基本同質化、區別不大,實現經營差異化的途徑很少;

    (3)大多數顧客消費的方式相同,顧客具有較強的討價還價意識;

    (4)必須有持續的資本投資和獲得資本的途徑(資金、人力等)。

    該類店在追求成本降低過程中抹殺了它對客戶的別具一格的品質特征,在發展中期可能損害其與眾不同的專業品牌形象。雖然這樣做可能在經營戰略上是合乎需要的,但這也必須是該類型店的必須選擇,一旦成本無法控制,其利潤將無法支撐龐大的經營體系和壓力。所以經營該類店必須有足夠的資金或企業品牌作為經營保障,一旦不能在客流量、會員卡銷售、美發美容等高利潤大頭項目有成績,將面對人員流失、入不敷出等經營風險,極易導致關店或轉店。那么該類型店在降低成本的努力顯的尤為重要,在經營項目等競爭對手差異不可能很明顯的情況下,必須在店內項目促銷和原材料產品獨有性采購上做文章,同時只要在任何不花大錢就能創造別具一格的形象的店內營銷活動、員工教育和激勵方面下功夫去做,一定可以提高效益。

    二、美容美發店專業店模式

    專業!做專業!這是近年來業內人士的一致呼聲。當然,基礎一定是市場!消費市場要求美容美發店提供專業的技術和服務。專業型的美容美發店應運而生。以發廊為例,能夠體現專業的除了發型師的剪發技術、助力洗發手法、言談,發廊的經營項目也是專業與否的標準。為了專業,單類項目經營的發廊近年來不斷有增多趨勢:專業造型、專業染燙、專業形象設計……專業感十足,給消費者更多信任。然而,專業感有了,卻也不可避免地與其他項目無緣。例
    如很多專業美發店都為了保證美發的專業性,放棄了美容這塊大蛋糕,導致單客消費總金額無法提高、因為沒有美容,連會員卡都無法進行大額會員卡銷售,就算有上萬元的卡銷售也無人問津,單純的消費美發項目,上萬元的會員卡能用2年。我們建議做“專業疊加”的生意,既專業了,又迎合了更多需求的顧客。首先我們先看看專業化模式店的裝修和選址上有什么要求。

    裝修:高中檔,自然、清新、舒適,返璞歸真,時尚品位,注重細節,不追求富麗堂皇。

    選址:擁有對美發技術品質有高端需求的顧客的副商業點及高尚住宅社區、星級酒店、寫字樓區域,盡量避免和大眾連鎖品牌店臨近。

    三、美容美發店差異化經營模式

    主要以個人形象工作室及小型家庭式發廊為主,也是目前深受年輕發廊老板青睞的一種發廊類型,而這類型發廊的勃勃生機也顯示出一部分消費者已經進入理性消費時代,開始追逐體現溫馨、放心、便利、實惠的家庭型美發消費場所。
    通過調查發現,一部分投資此類發廊的投資人心態有別于慣常的“謀生活”心態,是以小投入、好環境、輕松工作作為自己職業的調劑。在沒有太大生活壓力的前提下,利用自身擁有的美發技術和多年的實踐經驗,給客人提供變美途徑的同時,不僅達到交友、聊天、了解外界的目的,也擁有了成功的滿足感。

    “沙龍”就是聊天的地方,美發不是簡單的改變發型,而是全身心的精神放松。家庭式發廊可以給顧客提供一個充分的解壓、釋放、傾訴、溝通的場所,同時,通過美發造型效果把顧客鎖定在店里。所有的顧客都是提前預約,老板安排時間親自服務,雖然收費高于周圍其他發廊,但老顧客仍樂于來,小店以清雅和好口碑也能吸引更多新的顧客。開該類型店操心少,不用太辛苦,無復雜煩瑣的人事管理、顧客管理及費用壓力,自己只賺小部分人的錢。


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